​​КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ Ингредиенты: Морковь - 4 шт. Луковица - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 5 ст.л. Соль - 1,5 ст.л. Чёрный душистый перец - ½ ч.л. Молотый кориандр - ⅓ ч.л. Перец красный острый - ⅓ ч.л. Перец красный болгарский - ⅓ ч.л. Сахар - 1 ч. л. Уксус 70% - 1 ст.л. Кинза - 1 пучок Приготовление: Натереть морковь на терке для салатов, посолить, отложить в сторону на 20 минут, чтобы дала сок. Нарезать лук четвертькольцами. Разогреть масло и обжарить лук с красным острым перцем на сковороде до золотистого цвета, потом остудить. К моркови добавить лук с маслом, в котором он жарился, выдавить через чеснокодавилку чеснок, посыпать молотым кориандром, поперчить и посолить. В воде растворить сахар. Сладкую воду смешать с уксусом и добавить к моркови. Все тщательно перемешать и в конце добавить крупно нарезанную свежую кинзу. Морковче надо дать 15-20 минут, чтобы она настоялась, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!