​​ВИНЕГРЕТ ИЗ ПЕЧЁНЫХ ОВОЩЕЙ С ГРАНАТОМ Ингредиенты: Свекла - 1 шт. Картофель - 3 шт. Морковь - 1-2 шт. Зелёный горошек (консервированный) - 1/2 банки Репчатый лук (небольшой красный) - 1 шт. Квашеная капуста - по вкусу Гранат - по вкусу для заправки: Растительное масло - 2 ст.л. Винный уксус красный - 1 ч. л. Горчица - 1 ч.л. Соль - по вкусу Приготовление: Свеклу, морковь и картофель вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и по отдельности завернуть в фольгу. Положить на противень в разогретую до 200° С духовку примерно на 1 час. За это время овощи должны запечься до готовности. Нарезать овощи кубиками примерно одного размера, сложить в салатник и слегка посолить. Добавить зеленый горошек. Квашеную капусту отжать, положить к остальным овощам и перемешать. Для заправки смешать растительное масло с уксусом и готовой не очень острой горчицей. Полить винегрет заправкой и перемешать. Очистить гранат и посыпать гранатовыми зернами салат. Винегрет из печеных овощей с гранатом готов. Приятного аппетита!