​​САЛАТ С НУТОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ Ингредиенты: Горох нут - 300 гр Огурец - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Лук - 1 шт Фета - 200 гр Оливки - 100 гр Оливковое масло - 100 мл Лимонный сок - 40 мл Петрушка - 1 пучок Соль - 1 ч. л. Чёрный перец - ½ ч. л Приготовление: Нут предварительно залить холодной водой и оставить на несколько часов. После того как нут набухнет, хорошо его промыть, залить свежей холодной водой и поставить на огонь. Варить 45-60 минут до мягкости, в конце посолить, затем воду слить. Лук и огурец нарезать полукольцами. Оливки нарезать колечками, если они мелкие, можно использовать в салате целиком. Болгарский перец и фету нарезать кубиками. Петрушку измельчить. В миске соединить все ингредиенты вместе. В отдельной миске смешать оливковое масло, сок лимона и специи. Заправить салат. Перемешать и дать немного настояться. Приятного аппетита!