​​САЛАТ ОКЕАН С КАЛЬМАРАМИ Ингредиенты: Кальмары - 2 тушки Лук - 1 головка Копчёная колбаса - 2 кружка Сыр - 50 гр Гавайская смесь - 100 гр Перепелиные яйца - 10 шт. Рис - 50 гр Шампиньоны - 5 шт. Соус айоли - 150 гр Приготовление: Две тушки кальмаров отвариваем и нарезаем мелким кубиком. 5 шампиньонов режем и обжариваем. Колбасу режем мелким кубиком, лук - мелким кубиком (посыпать лук солью, полить соком лимона и пожамкать руками - уберём этим горечь). Сыр - мелким кубиком. Отваренный до полуготовности в овощном бульоне рис смешиваю с гавайской смесью (100 гр смеси + 50 гр риса) и тушу под крышкой на сковороде, добавив 50 гр овощного бульона, до полной готовности. 10 варёных яичек перепёлки мелко изрубить. Всё смешать и заправить салат айоли. Приятного аппетита!