​​САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ОГУРЦАМИ Ингредиенты:  Лук репчатый — 480 гр Печень — 700 гр Маринованные огурцы — 400 гр Соль — щепотка Майонез — 2 ст. л. Приготовление: Луковицы очищаем от шелухи и нарезаем четверть кольцами. На разогретом растительном масле в сковороде обжариваем лук с добавлением соли и специй. На среднем огне доводим лук до румяного состояния. В это время измельчаем до тонких коротких полосок маринованные огурцы. Лук убираем со сковороды, на его месте жарим огурцы, выпаривая из них жидкость. Печень варим в подсоленной воде до готовности. Затем её рубим на мелкие кусочки, смешиваем в салатнике с огурцами и луком. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем. подаём с зелёным луком. Совет: Вкуснее салат получается, если печень обжарить в небольшом количестве масла, потом положить на салфетку. Приятного аппетита!