​​КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ МИМОЗА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ Ингредиенты: Печень трески - 240 гр Лук - 80 гр Картошка - 200 гр Морковь - 200 гр Яйца - 2 шт. Петрушка - 15 гр Майонез - 100 гр Соль - по вкусу Перец - по вкусу Зелень для украшения - 15 гр Икра красная - для украшения Приготовление: Ставим вариться вкрутую яйца. Моем картофель и морковь и также варим до готовности (не очищая). Готовые яйца и овощи остужаем. Картофель режем маленькими кубиками, морковь и яйца (белки и желтки в отдельные миски) трем на тёрке. Печень трески выкладываем в миску, разминаем при помощи вилки. Лук чистим и мелко рубим. Петрушку измельчаем. Приступаем к сборке салата: На дно красивого салатника с прозрачными стенками кладем картофель, посыпаем его немного солью и перцем, смазываем майонезом (лучше всего сделать тонкую сеточку из майонеза). На картофель кладём рубленые лук и зелень. Следующий слой - печень трески. На печень трески кладем натертую морковь, смазываем майонезом. Далее - белки и сеточка из майонеза. Завершающий слой - желтки. Украшаем салат зеленью и крупинками красной икры и убрать охлаждаться минимум на пару часов в холодильник. Приятного аппетита!