​​САЛАТ СИРОТСКИЙ Ингредиенты: Креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр Красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр Красная икра — около 200 гр Авокадо — 1 шт Перец сладкий — 1 шт Капуста китайская — ¼ кочана Сок ½ лимона Майонез — около 150-200 гр Приготовление: Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут). Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм. Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо. Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа) ну а потом, все ингридиенты сваливаем в салатницу. Теперь все сбрызнуть лимонным соком. Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!). Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху) Приятного аппетита!