​​САЛАТ С АНАНАСАМИ Ингредиенты: Сельдерей – 2 корня Сок лайма – 2 ст. л. Цедра лайма – 2 ч. л Молотый имбирь – 1 щепотка Ананасы консервированные – 200 гр. Йогурт – 100 мл Сахар – 1 ст. л Капуста – 0,5 кг Кинза – 50 гр Сыр – 150 гр Кедровые орешки – 50 гр Листочки кинзы – для украшения Приготовление: Корень сельдерея вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень кинзы промыть в холодной воде (несколько листочков отложить), обсушить и мелко нарезать. Консервированные ананасы откинуть на сито, сок собрать. Ананасы нарезать маленькими кубиками. Соус для заправки салата: Сок и цедру лайма смешать с имбирем, сельдереем и 2 ст.ложками сока ананасов. Поперчить, добавить сахар, йогурт, залить нарезанную кинзу и перемешать. Капусту вымыть, обсушить, вырезать кочерыжку и тонко нашинковать. Посолить и помять руками. Сыр нарезать тонкими полосками, перемешать с капустой и ананасом. Залить салат соусом, немного поперчить и поставить на 10 минут в холодильник. Охлажденный салат с ананасами переложить в салатник, посыпать кедровыми орешками, украсить листочками кинзы и подать на стол. Приятного аппетита!