​​КАПРЕЗЕ Ингредиенты: Помидор средний - 2 шт. Сыр моцарелла - 150 гр Базилик - 10-12 листочков Масло оливковое - 2 ст. л Бальзамический уксус - 1 ч. л Соль Чёрный перец свежемолотый Приготовление: Помидоры должны быть крепкими, спелыми и сладковатыми; моцарелла – натуральной и свежей; листики базилика – хрустящими и сочными. Помидоры вымыть и нарезать тонко кружочками. Сыр обсушить и нарезать также кружочками толщиной примерно 4 мм. Разложить на сервировочной тарелке помидоры и сыр, чередуя. Вложить между ломтиками помидора и сыра листики базилика. Слегка взбить вилкой оливковое масло с бальзамическим уксусом. Сбрызнуть салат приготовленной заправкой. Посолить и поперчить. Подавать сразу. Приятного аппетита!