САЛАТ С КУРИЦЕЙ, АВОКАДО И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Ингредиенты:
Куриная отварная грудка - 250 гр
Перец сладкий желтый - 1 шт.
Перец сладкий зеленый - 1 шт.
Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Апельсины - 1 шт.
Мята свежая - 10 гр
Оливковое масло - 40 мл
Мёд - 15 гр
Лаймовый сок - 20 мл
Горчица дижонская - 1 ч. л.
Приготовление:
Варёную или запеченную куриную грудку режем на небольшие кусочки. Разноцветные сладкие перцы нарезаем брусочками, очистив от семян. Из авокадо удаляем косточку, очищаем от кожицы и режем кубиками. Очищенный апельсин разделяем на дольки и режем кубиками.
Для приготовления заправки: смешиваем мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед. По вкусу добавьте соль и черный перец.
Приятного аппетита!