​​САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК, РУККОЛЫ И АВОКАДО Ингредиенты: Креветки свежемороженые – 500 гр. Йогурт – 200 гр Куркума – 1 ч.л. Острый стручковый перец – 1 шт. Растительное масло - для обжаривания Авокадо – 1 шт. Яйца вареные – 2 шт. Лайм – 1 шт. Руккола – 100 гр. Красная икра – 140 гр. Соль, перец по вкусу Приготовление: Креветки очистить от панцирей и замариновать в смеси из 100 гр. йогурта, куркумы и измельченного острого перца на 15 минут. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить креветки 5-7 минут. Авокадо очистить от кожицы, нарезать кубиками и полить соком лайма. Порезать креветки, яйца, половину рукколы, выложить в миску и перемешать с авокадо, половиной икры и оставшимися 100 гр. йогурта. При желании можно добавить соль и перец. Выложить на тарелку листья рукколы, на них башенки из салата, сверху украсить красной икрой. Приятного аппетита!