​​САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С АПЕЛЬСИНОМ Ингредиенты: Капуста - 300-400 гр Крупный апельсин - 1 шт Небольшая морковь - 1 шт Фисташки или кедровый орех - 2 ст. л. Тёртый сыр - 30 гр Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Сок ½ лимона. Приготовление: Капуста и морковь нарезается на тёрке для приготовления салатов по-корейски. Если таковая отсутствует, то просто необходимо нашинковать морковку так, чтобы она была тонкой и сочной. Овощи проминаются с добавлением соли и сахара, но бережно, чтобы не поломать ломтики морковки. Апельсин освобождается от кожуры, режется кусочками. С самой кожуры снимается немного цедры, смешивается с лимонным соком. Заправка добавляется в салат, который остается сверху посыпать сыром и орехами, уже не перемешивая. Приятного аппетита!