​САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ Ингредиенты: Брокколи - ⅓ кочана Яйцо - 2 шт Помидор - 4 шт Сметана - 4 ст. л. Французская горчица Лимонный сок - 1 ч. л. Соль и черный перец - по вкусу Приготовление: Капусту брокколи разобрать на соцветия. Варить брокколи в кипящей подсоленной воде на небольшом огне 3 минуты. Вынуть капусту и залить холодной водой на 3-4 минуты. Отбросить капусту на дуршлаг, дать воде стечь, созвездия обсушить и нарезать на части. Яйца помыть и отварить вкрутую, остудить в холодной воде и очистить. Нарезать крупными дольками. Помидоры промыть и нарезать на крупные кусочки. Выложить в салатницу. Добавить яйца и брокколи. Посолить и поперчить, полить лимонным соком, аккуратно перемешать. Выложить салат в тарелки, сверху заправить сметаной и французской горчицей. Приятного аппетита!