​САЛАТ С ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВОЙ И СЫРОМ ФЕТА Ингредиенты: Тыква - 250 гр Листовой салат - пучок Сыр Фета - 150 гр Чеснок - 1 зубчик Кунжутное масло - 3 ст. л. Мёд - 1 ч. л. Красный лук - 1 головка Лимон - ½ шт. Чёрный перец - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Тыкву порежьте на дольки толщиной примерно 2 см. Смажьте растительным маслом, посолите и отправьте в разогретую духовку минут на 20. В это время подготовим остальные ингредиенты. Порежьте крупно красный лук. Идеально, если это сладкий ялтинский. Выдавите половинку лимона, посолите, немного отожмите лук с лимонным соком руками. Оставьте мариноваться пока запекается тыква. Сделаем, как говорят модные кулинары, дрессинг. Смешаем кунжутное масло, щепотку соли, черный перец, ложечку меда. Выдавим туда зубчик чеснока через пресс. Все, пусть тоже настаивается пока запекается тыква. В это время вымоем и обсушим зеленый салат. Подойдет и айсберг, и фризе, и руккола. Разложим на блюде салатные листья. Сверху крупными кусками по 2 см порежем тыкву. Кладем лук, поливая лимонным соком тыкву. Поливаем каждый кусочек тыквы салатной заправкой. Сверху крошим Фету или брынзу. Попробуйте, если на ваш вкус тыква чувтвуется слишком сильно, можно приглушить ее сладость лимонным соком, чёрным перцем или брынзой. Довести салат по своему вкусу. Приятного аппетита!