​ЯМАЙСКИЙ КУРИНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: Куриная грудка - 400 гр Растительное масло - 20 мл Китайская капуста - 200 гр Груши - 2 шт. Сливочное масло - 20 гр Печень куриная - 150 гр Сметана - 150 гр Лимонный сок - 30 мл Горчица - 2 ч.л. Соль - ½ ч.л. Перец чили молотый - ¼ ч.л. Перец черный молотый - ¼ ч.л. Приготовление: Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле. Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке. Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем груши. Куриную печень обжарьте в сливочном масле. Не передерживайте, она готовится всего пару минут. Обжаренную печень положите в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавьте сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Хорошенько измельчите, чтобы получился нежный кремовый соус. Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте перцем. Приятного аппетита!