​САЛАТ ЛЕНИНГРАДСКИЙ Ингредиенты: Грудка индюшки филе — 350 гр. Яйцо куриное — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Горошек зеленый — 1 банка Майонез - по вкусу Соль - по вкусу Смесь перцев - по вкусу Приготовление: Отварить филе грудки индейки (в воду обязательно добавьте луковицу, морковь и любимые специи, так мясо индейки будет более вкусным и ароматным, что отразится в целом на вкусовых качествах салата). Остужать не вынимая из бульона, это поможет мясу сохранить сочность. Яйца по одному взбить венчиком и испечь яичные блинчики на небольшом огне. Остывшие блинчики свернуть рулетиками. Из банки с зелёным горошком слить жидкость. Измельчить чеснок. Лук нарезать полукольцами, залить очень холодной водой и оставить на 10-15 минут. По желанию в воду можно добавить столовую ложку уксуса. Затем воду слить и полукольца аккуратно отжать. Яичные рулетики нарезать соломкой. Филе индейки разобрать на волокна. Заправить майонезом, добавить соль, смесь перцев и аккуратно перемешать. Дать постоять 15 минут. И можно подавать на стол. Приятного аппетита!