​ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ЯИЦ Ингредиенты: Лук репчатый - 2 шт. Чеснок дольки - 4 шт. Перец чили - 2 шт. Растительное масло - 500 мл Яйцо куриное - 12 шт. Сахар тростниковый - 100 гр Соевый соус - 80 мл Кинза (кориандр) - 10 гр Приготовление: Лук очистить и тонко нарезать. Очистить чеснок, нарезать. Примерно 2 перца чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами. В кастрюлю или фритюрницу (если она у Вас имеется) влить масло, примерно слоем 5 см, разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3−4 минуты. Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу. Сварить в крутую 12 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3−4 минут. Выложить на бумажное полотенце. В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится. С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком. Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо. Сверху выложить лук и полить соусом. Приятного аппетита!