​САЛАТ «СЭВИТНЕ» Ингредиенты: Цыпленок - ½ шт. Морковь - 1 шт. Корень сельдерея - ½ шт. Лук репчатый - ½ шт. Корень петрушки - 1 шт. Ветчина - 300 гр Шампиньоны - 300 гр Желток яичный вареный - 1 шт. Сок лимонный - 1 ст. л. Масло растительное - 1 ст. л. Майонез - 4 ст. л. Салат фризе - 1 пучок Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Цыпленка отварите в подсоленной воде, предварительно добавив лук, морковь, сельдерей и петрушку. Охладите в бульоне, выньте, обсушите и отделите мякоть от костей. Для соуса яичный желток разотрите с солью, добавьте перец, сок лимона, растительное масло и майонез. Полученную массу взбейте. Мякоть цыпленка, ветчину и грибы нарежьте ломтиками, соедините, заправьте приготовленным соусом и перемешайте. Перед подачей на стол выложите салат на блюдо, выстеленное листьями салата фризе. Можно посыпать дробленым розовым перцем. Приятного аппетита!