​ЗАПЕЧЁННЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ И СЫРОМ Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт. Фарш куриный – 200 гр Сыр твёрдый – 50 гр Масло растительное – 100 гр Кунжут Соль – 2 ч. л. Зелень свежая – для подачи Приготовление: Баклажан нарезаем вдоль тонкими пластинами. Посыпаем солью 1 ст. л. и оставляем на 15 минут. В разогретой сковороде обжариваем баклажаны с двух сторон с добавлением масла, до мягкости. На том же масле обжариваем фарш. Берём ложку фарша и тонкий кусочек сыра кладём на баклажан и сворачиваем рулетиком. Все полученные рулетики, выкладываем на смазанный противень, натираем сыр на мелкой тёрке, смешиваем с кунжутом и посыпаем рулетики из баклажанов. Ставим в разогретую духовку до 180°C и запекаем 20-25 минут. Подаём. Приятного аппетита!