​​КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ Ингредиенты:  Картофель - 1 кг. Красный и черный молотый перец  Мука - 2 ст. л Яйцо - 1 шт Соль - по вкусу Растительное масло  Зелень  Сливочное масло - 2 ст. л   Сметана Приготовление: Картофель почистить, залить водой, присолить, сварить. Приготовить пюре. Затем добавить в приготовленное пюре яйцо, сливочное масло, поперчить. Всё смешать. Ещё из теплого пюре сформировать шарики, обвалять их в муке. В сковородку налить растительного масла в большом количестве, подогреть его, поджарить в нем шарики до образования золотистой корочки. Выложить на плоское блюдо, присыпать порезанной зеленью. Приятного аппетита!