​​САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ СКУМБРИИ Ингредиенты: Картофель отварной - 4 шт. Консервированная скумбрия - 1 банка Яйцо - 2-3 шт. Маринованный огурец - 1-2 шт. Сметана - 2 ст. л. Укроп - 1 пучок Приготовление: Выложить рыбу из банки в миску вместе с соком. Вилкой размять скумбрию в однородную массу. Картофель предварительно сварить в мундире, остудить, затем очистить, нарезать кружочками толщиной, примерно, 1 см. Выложить картофель на тарелку в 1 или 2 слоя. Поверх картофеля выложить рыбную массу. Сварить яйца (в течение минут 10 с момента закипания воды), затем очистить от скорлупы и нарезать кружочками толщиной 1 см. Выложить кружочки яиц поверх рыбы. Для приготовления заправки маринованный огурчик мелко нарезать (можно натереть на крупной тёрке). Добавить к огурцам сметану и рубленный укроп, перемешать и заправка для салата готова. Поставить заправку в микроволновку на 1 минуту. Заправка станет тёплой. Выложить заправку на верхушку салата. Приятного аппетита!