​​​ГРИЛЬ-САЛАТ С ЛЕПЁШКОЙ Ингредиенты: Кефир - 0,5 л. Соль, сахар Масло растительное - 2 ст. л. Смесь мексиканских специй 1 ст. л. Мука - на глаз Перец болгарский 1 шт. Лук красный 1 шт. Внанас свежий - 2 ломтика Филе куриное - 2 шт. Кинза, Чеснок сухой Приготовление: Замешиваем упругое тесто на кефире с добавлением соли, сахара, 1 ст. л. смеси мексиканских специй, 2 ст. л. растительного масла и 1,5 ст.акана муки. Раскатываем тесто и выпекаем лепешки на сковороде в гриле. Выкладываем стенки перца на решетку гриля кожей вниз и запекаем до черноты. Срезаем у лука хвостики с обеих сторон, чтобы получился высокий диск. Протыкаем его шпажкой, смазываем растительным маслом и запекаем на решетке гриля. Очищаем ананас, посыпаем сахаром и запекаем на решетке гриля. Разрезаем курицу вдоль, смазываем растительным маслом, посыпаем солью и специями. Обжариваем на решетке гриля с двух сторон. Рубим перец, смешиваем с кинзой и оливковым маслом, солим. Добавляем сушеный чеснок. Рубим обжаренные лук и ананас, добавляем в салат. Снимаем кожицу с обжаренного перца. Грубо нарезаем курицу и перец, добавляем в салат, перемешиваем. Подаём салат с лепёшкой. Приятного аппетита!