​БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ Ингредиенты:  Баклажан - 2 шт Луковица - 2 шт Морковь - 3 шт Помидор - 4 шт Чеснок - 1 зубчик Майонез Соль - по вкусу Зелень петрушки и укропа - по вкусу Масло - для жарки Приготовление:  Баклажаны нарезать кружочками. Посолить,дать постоять, что бы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить. Чеснок измельчить соединить с майонезом смазать тонким слоем баклажаны. Морковь натереть на терке (терла на терке для "корейской моркови") обжарить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Помидоры нарезать кружочками. Зелень мелко порубить. Салат выкладывать слоями: 1 слой - баклажаны смазать майонезом с чесноком, 2 слой -лук, 3 слой - морковь, далее 4 слой - баклажан смазать майонезом, далее 5 слой - лук , 6 слой - морковь смазать немного майонезом, далее 7 слой - помидоры, 8 слой - майонез с укропом, 9 слой - помидоры, 10 слой - смазать майонезом и посыпать петрушкой. Приятного аппетита!