​​САЛАТ "ТБИЛИСИ" Ингредиенты: Красная фасоль - 1 банка Отварная говядина - 200-250 гр. (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора), Красная луковица - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт Острый перец - ½ шт. Чеснок - 2-3 зубчика Грецкие орехи - 50 гр. Кинза - 1 пучёк Молотый черный перец - по вкусу Для заправки: оливковое масло и винный уксус Приготовление: Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. Солим, добавляем черный перец - по вкусу. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. Заправляем. Перемешиваем. Приятного аппетита!