​​КАПУСТНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: Капуста - 200-300 гр Огурцы - 2 шт Горошек - маленькая баночка; Укроп - несколько веточек; Сыр рассольный - 100 гр Чеснок - 2-3 зубчика Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Капусту тонко шинкуем и солим и переминаем руками. Огурцы трем на крупной тёрке. Сыр можно брать любой молодой, брынзу. Укроп мелко рубим. Смешиваем капусту, горошек, укроп, огурцы, сыр, порезанный мелким кубиком. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. Заправкой в салате служит сок капусты и сок огурцов, поэтому в салате масса полезных веществ и витаминов, у него очень свежий вкус. Но вы по своему вкусу можете еще добавить сметану не жирную или натуральный йогурт. Салатик должен немного настояться и замариноваться в своем соку. Отлично подходит к отварному картофелю, мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!