​ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: Болгарский перец - 1 шт Шампиньоны - 1 кг Репчатый лук - 4 шт Уксус 9% - 2 ст. л. Растительное масло - 100 мл Укроп - 1 пучок Кинза - 1 пучок Соль - ½ ст.л. Кориандр - 1 ст. л. Красный острый перец - ½ ст.л. Чёрный перец - ½ ст.л. Паприка - 1 ч. л. Чеснок - 5 зубчиков Приготовление: Промойте шампиньоны и разделите на части. Грибы нужно слегка приварить. Отправьте их в кипящую воду. Как только вода закипит, отваривайте еще пять минут Затем, снимите с огня, слейте воду и дайте грибам остыть. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Болгарский перец очистите и нарежьте соломкой. Измельчите чеснок и нарежьте зелень. В разогретую сковороду налейте растительное масло. Обжаривайте лук на сковороде, до прозрачности. В глубокую посуду переложите грибы, добавьте болгарский перец. Затем, положите нарезанную зелень и в центр салата уложите измельченный чеснок. Далее, добавьте соль, сахар, кориандр, паприку, черный перец и на чеснок добавьте красный острый перец. Затем, полейте столовым уксусом и выложите со сковородки обжаренный лук, вместе с маслом. Перемешайте салат, желательно руками. Переложите салат в посуду, закройте крышкой и отправьте в холодильник на три часа. Чем дольше оставите, салат настоятся, тем вкус у нее будет насыщеннее. Приятного аппетита!