​​САЛАТ ИЗ МИДИЙ Ингредиенты: Мидии - 500 гр. Лук фиолетовый - 1/2 шт. Сладкий красный перец - 1/2 шт. Петрушка - 1 пучок Соль, перец - по вкусу Лимонный сок Кочан салата латук Иногда добавляют стебель сельдерея, чеснок и перец чили. Приготовление: Мидии разморозить, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. На всякий случай перебрать, чтобы не было осколков ракушек, и сложить в миску. Мелко нарезать лук, перец и петрушку (сельдерей, чеснок, острый перец и далее по вашему вкусу), добавить к мидиям. Выжать половинку лимона, перемешать. При необходимости посолить (мидии соленые), поперчить. Если надо, добавить лимонного сока. Поставить в холодильник на час или больше. Подавать на стол в листьях салата. Приятного аппетита!