​​​​САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И ФЕНХЕЛЕМ Ингредиенты: Фенхель – 2 кочана Яблоко красное - 2 шт. Лайм (сок и цедра) – 1 шт. 1 кочан фенхеля с зеленью Лук-шалот – 1 шт. Масло оливковое – 3 ст. л. Уксус винный белый – 2 ст. л. Мандарин (цедра) – 1 ч. л. Смесь салатных листьев – 250 гр. Соль, перец Приготовление: Мякоть фенхеля тонко нарезать полукольцами. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать тонкими дольками, удалив сердцевину, сбрызнуть соком лайма. Измельчить зелень фенхеля и лук-шалот. Для заправки взбить оливковое масло, уксус, цедру всех цитрусовых, добавить лук-шалот. Заправку посолить и поперчить. Разложить салатные листья по тарелкам, на них выложить яблоки и фенхель. Полить заправкой и посыпать зеленью фенхеля. Приятного аппетита!