СЛАВЯНОЧКА
Ингредиенты:
Вареноё куриное филе - 400 гр
Варёный картофель - 2-3 шт
Варёные яйца - 4 шт
Красная луковица - 1 шт
Маринованные шампиньоны - 100 гр
Зелень - 40 гр
Уксус 9 % - 30 мл
Вода - 30 мл
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Майонез - по вкусу
Приготовление:
Лук нарежьте тонкими полукольцами, переложите в небольшую емкость, залейте маринадом и оставьте на 15 минут. Для маринада смешайте воду с уксусом, сахаром и 1 ч. л. соли.
Куриную грудку нарежьте кубиками, выложите на широкую плоскую тарелку. Слегка посолите, поперчите и смажьте майонезом. Выложите отжатый маринованный лук. Сверху натрите на терке с крупными отверстиями картофель, посолите, поперчите, смажьте майонезом.
Поверх картофеля выложите измельченную зелень и нарезанные пластинками шампиньоны. По отдельности натрите яичные белки и желтки. Желтки выложите поверх грибов, смажьте майонезом. Белками посыпьте весь салат, украсьте зеленью и грибами.
Приятного аппетита!