​​САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ИМБИРЕМ Ингредиенты: Морковь крупные - 3 шт. Имбирь корень - 2 см. Кинза - 0,5 пучка Лимон - 1 шт. Чеснок - 1 зубок Оливковое масло - 2 ст.л. Изюм - 1 горсть Семян подсолнечника, или кедровых орехов, или кешью - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Морковь очистите и натрите соломкой на специальной терке. Изюм ошпарьте кипятком, обсушите. Чеснок очистите, мелко порубите. Очищенный корень имбиря натрите на мелкой терке. Кинзу промойте, мелко нарежьте. Натрите цедру лимона, из мякоти выжмите 2 ст.л. сока. Перемешайте в чаше морковь, имбирь, кинзу, чеснок, лимонную цедру, семечки или орешки, изюм. Полейте салат лимонным соком, посолите, поперчите, заправьте маслом и перемешайте. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!