Инструменты сортировки в Word успешно справляются не только с таблицами, но и с отдельными абзацами, в которых текст отделяется разделителями.
Например, имея беспорядочный список сотрудников в формате Имя Отчество Фамилия, можно легко упорядочить его по фамилиям в алфавитном порядке (несмотря на то, что фамилии указаны не в начале, а в конце). Достаточно в параметрах сортировки абзацев указать правильный разделитель (чаще всего - пробел). Ну и выбрать режим - по возрастанию (от А до Я) или по убыванию (от Я до А).