Удалить все изображения/картинки из текста в Word можно очень быстро с помощью обычной автозамены. В поле Найти вводим ^g (или выбираем "Графический объект" из списка "Специальный"), а в поле Заменить на не вводим вообще ничего. Жмем Заменить все.
В итоге все изображения из документа будут удалены. При этом фигуры или текстовые поля (надписи) останутся нетронутыми.
Еще один вариант - копируем текст в блокнот, а потом обратно в Word. Это быстро, но удалит не только картинки, но и фигуры, текстбоксы, а также форматирование текста. Поэтому предпочтительнее прием через Поиск и замену.