Не пугайтесь, канал не продали, ничего такого. Просто прошел уже год с его запуска (да, сегодня день рождения канала!), и оказалось что он нужен не только мне и паре моих друзей — вон вас сколько набралось! Ну и я подумал что концепция “рефлексивного фудбложика” немного не подходит для него, теперь мне захотелось собрать полноценную кулинарную книгу в Telegram. Старое название было неважным: хотя оно и отражало “пацанский” подход к еде, но маме такое ведь не покажешь, верно? Поэтому я решил сменить название на что-то более звучное, с подтекстом — и “С ножа” тут несет сразу несколько смыслов! Во-первых, с ножа начинается вся кулинария, нож это основа основ. Во-вторых, есть суеверие что с ножа есть нельзя, но мы же тут как раз боремся с суевериями на кухне, разбирая физику процессов. В-третьих, будет так вкусно, что вам захочется облизать даже нож. Ну и в-четвертых, минуснуть кого-нибудь с ножа считается очень почетным в контре и всяких других шутанах, хз зачем я это приплел, но мне показалось забавным. Итак, звучное название есть, теперь осталось прикрутить оглавление, которое будет пополняться новыми рецептами — вот и оно. Та-дам, встречайте первую поваренную книгу в Telegram, которая всегда под рукой! @off_the_knife