Осень — это пора лукового пирога 🧅. Пока она еще не закончилась, давайте попробуем его приготовить.

Zutaten
Für den Teig:
450 g Mehl
220 ml Wasser
50 g Butter
1 Pck. Trockenhefe
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Zucker

Für den Belag:
800 g Zwiebel(n)
200 g Speck (aber man kann auch ohne Speck vegetarisch machen)
1 EL Öl
1 EL Butter
3 Ei(er)
200 ml Sahne
250 g Käse
Salz, Muskat, Pfeffer

С ингредиентами вроде всё более-менее ясно, для них словарик будет маленьким:
die Trockenhefe = trocken (вы знаете это слово 😉) + die Hefe, дрожжи
die Prise — щепотка

Ну что, начнем готовить...

Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und das kalte Wasser hineingeben. Die weiche Butter zufügen und alles zu einem Teig kneten. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.

die Schüssel — миска
die Mulde — hier: ein Loch, eine Vertiefung
hineingeben = hinein, внутрь + geben
zufügen — прибавлять
den Teig kneten — замесить тесто

Später auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen. Auf das Backblech legen und die Ränder nach oben andrücken.

Für die Füllung Ei und Sahne mit einem Mixer verquirlen und mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen.

bestäuben (производное от der Staub, пыль) — посыпать
die Arbeitsfläche = die Arbeit + die Fläche, поверхность
ausrollen = aus + rollen, катать ❓ какой русский глагол идеально вписывается в это предложение?
verquirlen (производное от der Quirl, венчик) — взбивать
würzen — приправлять

Ну что, осталось еще немного, и наш пирог будет готов:

Zwiebel pellen, halbieren und in Streifen schneiden. Speck (wenn man Speck braucht) klein schneiden. Beides in einer Pfanne mit dem Öl Farbe nehmen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen, in die Eiermasse zufügen und unterrühren.

Die Füllung auf den Teig geben, Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 min backen.

pellen (производное от die Pelle, шелуха) ❓как можно перевести в этом случае
unterrühren — перемешать
streuen — посыпать
vorheizen = vor (hier: предварительно) + heizen, разогревать
der Backofen = backen + der Ofen, печь = духовой шкаф

Ну что, будете печь такой пирог?
Guten appetit!

🥨

@nemand #nemand_kocht #nemand_читаемвместе