Если не продляете подписку на Telegram Premium, то те каналы, на которые вы подписались в рамках повышенного лимита (вместо 500 становится 1000) — остаются. С папками дополнительными всё тоже самое. Проверила случайно, не сохранила данные для оплаты карты. Но интересный лайфхак для тех, кому важно лишь раз планово расширить подписки на каналы и увеличить количество папок.