Итак, булочки 🥯 Больше года я пыталась приготовить идеальный гречневый хлеб. Рецепт без муки и глютена - идеальная альтернатива!! Но у меня он получался то суховат, то мокроват, в целом я уже смирилась, что готовят его все вокруг, а я - угощаюсь )) И тут я нашла рецепт гречневых булочек и они у меня получились сразу 🔥 пропекаются как надо, удобно резать, нравятся абсолютно всем! ✓зелёная гречка 160 гр ✓псиллиум 15 гр ✓масло кокосовое рафин. 20 гр ✓вода 100 гр ✓яблочный уксус 1 ч.л. ✓соль 1/3 ч.л. ✓сода 1/4 ч.л. У меня нет весов, поэтому я кидаю всё на глаз 👀 и получается обалденно! Добавьте семечки и побольше специй, чтобы не чувствовалась сода и уксус, я обязательно кидаю тмин и кориандр, иногда хмели-сунели и зиру, могу добавить пищевые дрожжи. Даём волю фантазии! ✨ Гречку промываем, замачиваем минимум на 4 часа, взбиваем в блендере, добавляем остальные ингредиенты, даём постоять минут 15. Мокрыми руками формируем булочки (в рецепте сказано 6 шт), выпекать полчаса в заранее разогретой духовке 180°. Я жду почти час - тут всё зависит от духовки и размера, проверяйте готовность зубочисткой 😜 #ябсъел #греча