Про «правильный рацион» выходит масса книг — часто их авторы учёные, посвятившие теме много лет, они бесконечно ссылаются на исследования и вообще очень убедительны. Но есть одна гигантская проблема: нередко в этих самых исследованиях сказано совсем не то, что утверждает автор книги. Или кроме этих странных исследований есть масса других, хороших и показавших иные результаты. Без специальных знаний всё это оценить очень сложно. Поэтому идите лучше на Red Pen Reviews, где это сделали за вас. Там относительно немного обзоров, но сказано и про книгу Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг», и про книгу Питера Д'Адамо о четырёх группах крови. Если хотите поддержать авторов финансово, это можно сделать на сайте.

Кстати, про этот сайт его основатель Стефан Гийене рассказывал в хорошем подкасте о голоде и вообще наших взаимоотношениях с едой (а ещё бонусом там говорили про то, как спорить на всяких ток-шоу со странными людьми).
«Подкасты» Apple
«Google Подкасты»