Рецепты от Мультишефа. Страница 104

Идеальные сырники

Сколько я искала эти сырники...Все перерыла - нет, все не так. С манкой?, - нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат. Ингредиенты: Творог (ТОЛЬКО! 5%) - 600 г. яйцо небольшое - 1 шт соль - щепотка, она усилит сладость сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам. мука - 2 ст.л. Приготовление: 1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики. 2. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем…

Чайная колбаска

Сегодня я пришла к вам с чудесной... чайной колбаской! Даже не ожидала, что это настолько вкусный десерт! Поскольку печенье надо крошить не до конца, его кусочки чувствуются в колбаске и аппетитно хрустят. Всем советую попробовать! Готовится считанные минуты, а удовольствия море! Состав (на 3 шт. 20 см): Печенье (любое) - 600 г Какао - 3 ст.л. Молоко - 150 мл Масло сливочное - 200 г Сахар - 8 ст.л. Приготовление: 1) Печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков. 2) Какао перемешать с сахаром.…

Ватрушка "Королевская"

Ингредиенты: - пшеничная мука – 2 ст - сахар: песок – 1 ст - сливочное масло – 200 г - творог – 0,5 кг - яйца – 3 шт - сода – щепотка - ванильный сахар – 0,5 ч.л. Приготовление: 1. Для начала сливочное масло нам нужно охладить так, чтобы было легко натереть его на крупной терке. 2. Так и делаем. Всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину дозы) и хорошенько разминаем вилкой. 3. У нас получится в результате такая масляно-мучная крошка. В отдельной миске смешиваем друг с другом: творог (лучше брать творог…

ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ 

1) ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко 500 мл; ● Мука пшеничная 500 г; ● Сухие дрожжи 3+1/2 ч.л.; ● Яйцо 2 шт; ● Сахар (мелкий) 2 ст.л.; ● Масло растительное 2 ст.л.; ● Ванильная эссенция 1 ч.л.; ● Соль 1/2 ч.л.; ● Яблоко 2 шт; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Время приготовления - 1 час 30 минут 2.Приготовление опары: В очень тёплое молоко (примерно 40 градусов) добавьте дрожжи и муку. Перемешайте всё до однородности. 3.Накройте льняным полотенцем, поставьте опару в тёплое место на 30 минут. Нужно, чтобы тесто…

Куриные зразы

Сохрани рецепт в копилку! Ингредиенты: Для фарша: Куриный фарш — 500 г Лук — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Хлеб — по вкусу Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Для начинки: Сыр — 100-150 г Яйца (вареные) — 2 шт. Петрушка, укроп — по вкусу Сливочное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Приготовить фарш. 2. Руки смочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку. 3. Сформовать котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет. 4. Жарить на разогретом растительном масле…

Домашние пельмени из теста с зеленью

Пельмени домашнего приготовления требуют значительных затрат времени — но блюдо стоит того. Если постараться и налепить пельмешек впрок, так, чтобы хватило на несколько приемов пищи, то потраченное время окупится полностью, а результат сильно порадует потрудившихся поварят. Какой фарш использовать для домашних пельменей? Лучше смешать два вида мяса — достаточно жирную свинину с говядиной. Свинина придает фаршу сочность, как, впрочем, и добавление лука. Для сочных пельменей можно также добавить в фарш немного…

"Ленивые вареники"

Ингредиенты на 2 порции: - 200 г творога - 1 яйцо - 50 г сахара - 150 г муки - соль на кончике ножа Приготовление: 1. Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар. 2. Делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски. 3. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки. 4. Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + еще 5 минут. 5. Подаем о сметаной или джемом. У меня - сметана с черничным джемом. Подписывайтесь на @multishef →

Гуляш домашний.👍

Очень вкусное блюдо, которое можно сочетать с любым гарниром, его любят и взрослые и дети. 1. Нарезать говядину кусочками. 2. Нарезать лук, обжарить его с говядиной на разогретой сковороде в растительном масле. 3. Добавить любимые приправы и воды, тушить мясо до готовности, пока не выкипит вода, мясо должно стать мягким. 4. Добавить столовую ложку муки, столовую ложку томатной пасты и воды, дать протушиться минут 7-10, затем можно добавить чеснок и зелень.(если любите). Приятного аппетита Подписывайтесь на…

Мясной пирог с фаршем😊

Потребуется: Растительное масло-1 ст.л. Черный перец Молоко-130 мл. Куриные яйца-1 шт. Лук-150 г. Сахар-0,5 ст.л. Соль Свино-говяжий фарш-300 г. Дрожжи-7 г. Пшеничная мука-300 г. Как готовить: 1 Для приготовления пирога понадобится мясной фарш, пшеничная мука, дрожжи, яйца, растительное масло, сахар, соль, репчатый лук, соль и перец. 2 Начинаем с теста. Теплое молоко смешайте с раскрошенными дрожжами и сахаром. Дайте постоять 10 минут в тепле, чтобы грибки стали активными. Молоко должно быть именно теплым,…

Зеркальная глазурь

Сделает ваш торт идеальным! Сохрани рецепт. Ингредиенты: Желатин — 12 г Сахар — 150 г Вода — 75 мл Сироп глюкозы или кукурузный — 150 г Белый шоколад — 150 г Сгущенное молоко — 100 г Пищевой краситель — по вкусу Приготовление: 1. Листовой желатин замочите в воде. 2. В сотейнике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом). 3. Поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин и перемешайте. 4. Белый шоколад поломайте…

БРАЗИЛЬСКИЙ БАНАНОВЫЙ ПИРОГ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● Яйца куриные – 2 шт ● Масло растительное – 75 г ● Сахар – 100 г ● Мука – 175 г ● Кефир – 100 мл ● Разрыхлитель – ½ ст.л. ● Ванилин – 1 г ● Соль щепотка ● Банан – 2 шт Штрейзель: ● Мука – 75 г ● Сахар – 50 г ● Масло сливочное, холодное – 45 г ● Корица – ½ ч.л. ● Соль – щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для штрейзеля: в чаше смешать муку, сахар, соль и корицу. 2. Добавить холодное сливочное масло и растереть в крошку при помощи рук. 3. Бананы очистить и нарезать кружочками. Для теста: белки отделить…