Никакой магии — только химия! 1 февраля во всем мире отмечается национальный День шикарного десерта — “Запеченной Аляски”. Это удивительно вкусное, оригинальное блюдо, особенностью которого является горячее карамелизированное безе снаружи и холодное мороженое внутри. Придумал этот пирог шеф-повар нью-йоркского ресторана Delmonico’s Чарльз Ранхофер в 1867 году в честь покупки Аляски у Российской Империи. А первоначальное название его было «Аляска, Флорида» в честь главной особенности десерта – его контраста. С тех пор в мире появилась новая гастрономическая звездочка. А вы пробовали этот десерт?