А сколько «идеальных» рецептов яблочных пирогов известно вам? Сегодня у нас появилась отличная мысль поделиться рецептом яблочного пирога одной из самых отчаянных домохозяек нашего времени Бри Ван Де Камп! 🥧 Подготовим все необходимые составляющие пирога: яблоки (обязательно кисло-сладкие) - 1 кг, сахар - 200 гр, соль - щепотка для вкуса, мука - 300 гр, сливочное масло холодное - 140 гр, яйцо - 1 шт, ледяная вода - 1,5 ст ложки, корица - 1 ст ложка, лимонный сок - 2 ст ложки. Начнём с идеального теста: необходимо смешать муку с 1 ст ложкой сахара и щепоткой соли, перетереть мучную смесь с холодным сливочным маслом «в крошку», а после добавить яйцо и холодную воду. Замесив тесто, убираем его в холодильник на 1 час. Время идеальной начинки: очищенные от кожуры яблоки нарезаем кубиками, соединив с корицей, сахаром и лимонным соком. Даем начинке пропитаться ароматами и возвращаемся к тесту. Достаем тесто, делим на две части, ориентировочно, 70/30, а после бОльшую часть раскатываем и застилаем дно формы для выпекания, аккуратно проткнув тесто вилкой. Затем покрываем ароматной начинкой. Сверху рекомендуем из второй части теста вырезать полоски и украсить в форме «решетки». Обязательно смазать пирог яйцом и посыпать сверху сахаром. В разогретую до 200 градусов духовку убираем наше творение на 20 минут, далее убавляем температуру в духовке до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 40 минут. Готово! Аромат невероятный! Осторожно, на запах могут сбежаться все соседи. Приятного вам чаепития! 😉