Пироги — настоящий гастрономический символ Руси. Они всегда считались признаком достатка и благополучия, выпекались по поводу и без, с самыми разнообразными начинками и непременно — с огромной русской душой! Одно из первых упоминаний о пирогах было в «Повести временных лет». Нестор Летописец писал, что ржаной хлеб из муки грубого помола был частью ежедневного рациона печерских монахов, а по праздникам люди старались выпекать пироги из белой пшеничной муки. Иногда становится просто удивительно, что пройдя через такой длительный промежуток времени, это блюдо не только не потеряло своей актуальности, но весьма популярно и по сей день!