У каждой народности обязательно есть старинные кулинарные традиции, которые передаются из поколения в поколение. Например, у карел сохранился рецепт удивительных вкуснейших пирогов, которые пользуются большой любовью как у местных жителей, так и у туристов. Первый — Калитки. Это ароматные пирожки из пресного теста. Каждая Калитка “требует восьмерки”, то есть для приготовления необходимо 8 ингредиентов: ржаная мука, обычная вода, простокваша, коровье молоко, соль, масло, сметана и начинка. Обычно их выпекают по воскресеньям и встречают ими гостей. Второй — Пирог для зятя. Свательные сладкие пироги было принято делать к приходу в дом сватов. Эта обязанность ложилась на плечи тещи. Она замешивала густое пресное тесто, скатывала его, нарезала и раскатывала тончайшие лепешки. Половину посыпала сахаром, закрывала второй половиной, делала по краям защипы и жарила их на растительном масле. Встречали такие пироги?