Щедра и богата национальная русская кухня! Вот, например, несколько пирогов, о существовании которых многие даже и не знали: - Калинник — старинный русский ржаной пирог, главный ингредиент которого — калина. Особенность его готовки в том, что ягоды кладут не в начинку, а сделать с их помощи калиновую муку (добавить в тесто перемолотые сухие ягоды калины); - Накрёпок — пирог из дрожжевого теста с рассыпчатой кашей (гречневая, рисовая, овсяная), а поверх нее — тонкие ломтики соленой рыбы; - Шаньга — круглые открытые пирожки из пресного или кислого дрожжевого теста, которое замешивается на бараньем или говяжьем жире. Какой бы из них попробовали?