Небольшой обучающий пост от Штолле! Будет особенно полезен любителям кофе и тем, кто захочет произвести впечатление на бариста при заказе. Декаф - сорт зернового кофе, не содержащего кофеин, но сохранившего вкусовые и ароматические свойства; Каппинг - метод дегустации кофе; Квакеры - дефектные кофейные зёрна, которые не поддаются нормальному процессу обжарки из-за того, что их собрали ещё недозревшими; Этчинг - стиль латте-арт, когда рисунок на пенке создают используя любые подручные средства: деревянные шпажки, палочки, кофейные ложечки, сиропы, корицу и т.д. Было полезно?