21 и 22 апреля в «Fish Культуре» Анатолий Деренчук, шеф-повар московских ресторанов «Fish Культура» и победитель «Адской Кухни», и Вячеслав Вьюник, шеф-повар калининградского ресторана Oblaka и победитель «Адского Шефа», дадут два совместных ужина «Северные воды»
«Fish Культура» открывает серию ужинов, где будет принимать в гости коллег – ярких участников и победителей других шефских проектов телеканала «Пятница». Первый гость - Вячеслав Вьюник, шеф-повар калининградского ресторана Oblaka и победитель «Адского Шефа» и «Молодые Ножи».
Вечера посвящены северной рыбе, а в меню лакедра с кремом из картофеля и огуречным гелем на стейке из батата с бородинской крошкой, финская корюшка с травами и огуречным желе, подкопченный балтийский угорь в красном сусле с картофельным пюре и черной икрой и мурманский гребешок на гриле со сморчками и кукурузной вуалью, а также филе скумбрии, опаленное на березовом бревне, со сливочным соусом и молодой спаржей и рулет из стерляди с соусом жу и серой осетровой икрой.
Завершится ужин десертом – моти клубника/томат.
Подробнее
📞+7(495)005-38-88
💵Стоимость ужина - 4500 рублей.
📆21 апреля, 19.00 - ул. Покровка, 21-23/25с1
📆22 апреля, 19.00 - Новый Арбат, 17
