MissionBCpossible. Страница 8
Будни канадской деревни в окрестностях Ванкувера глазами питерских переселенцев. Ну ок, не деревни, по российским меркам это пригород, эдакая одноэтажная Америка. Немного науки и много outdoor. Вопросы и комментарии @Romashhka
-
MissionBCpossible
Ну так вот, я еще в незаконченной серии постов про Канаду (были плюсы, минусы и почти написанные необычности, не приобревшие полярности в моей голове) жаловалась на то, что общепит тут отвратительный.
За уже почти 3 года ситуация несколько изменилась.
Во-первых (и думаю, это главное), у нас изменились вкусы, я лично во многом оканадилась (или это гормоны?), мне даже жутко сладкое уже не такое сладкое.
Во-вторых, таки чуть больше освоились (но до сих пор не окончательно, тому виной и наши перемещения) и нашли приличные заведения. В-третьих, все-таки Мишн - это деревня🙂 После переезда в Кокуитлам это стало очень видно, хотя было и понятно. И в Кокуитлам выбор уже сильно лучше. -
MissionBCpossible
В моей голове я уже написала штук 50 постов, но, к сожалению, силой мысли пока не получается постить) Так-то много, чего есть рассказать и идей море.
Но, увы, декретный отпуск какой-то ни фига не отпуск) Вот в свое время я все не понимала, чем там занимаются эти родители, что нет у них времени ни на что (ну ладно, не прямо ни на что, я успеваю есть и гулять, гулять, правда, не всегда при свете солнца). Теперь поняла. Но объяснить тоже не могу, надо пробовать))))) -
MissionBCpossible
У нас внизу +9 (было вчера) и разноцветная осень, а всего час на машине, из них 20 минут наверх (хотя по прямой на самом деле расстояние километров 15, но горы-море...), и в горах уже снег лежит. Честно говоря, не помню, чтобы в прошлых годах так рано выпадал и держался. Но, может, у нас просто горы было чуть хуже видно из окна.
Сейчас интересный ландшафт: снега ещё немного (хотя удивительно всё-таки, сколько его за пару дней нападало), поэтому из него торчат разные сухоцветы. Совсем скоро все скроется. -
Реклама
-
MissionBCpossible
А вот дружественный канал сообщает, что по дороге к Pitt lake еще не все собрано, работник фермы им сказал, что у них еще 26 полей -
MissionBCpossible
Работать по пояс в холодной воде-то ещё удовольствие. Особенно в дождь. Зато на свежем воздухе с видом на горы -
MissionBCpossible
В понедельник проезжали другие клюквенные болота по дороге на Pitt lake, где-то вдоль Rannie Road, там они прямо вдоль дороги, наверное, можно бесплатно посмотреть (ну если хозяева не завозражают). Только надо знать, когда они собирают урожай. Может, за неделю уже и собрали. Но сегодня в Дельте видели, что ещё собирают, тоже с дороги было видно. Там же ещё и большое количество U-pick тыквенных полей, тоже очень живописно -
MissionBCpossible
Еще я только на прошлой неделе поняла, что cranberry = crane berry - журавлиная ягода. Этому клюква обязана своему цветку, он по форму напоминает голову журавля (с длинным клювом).
В общем, один раз посмотреть очень даже интересно. За отдельную денежку можно примерить комбез и зайти в плавающую клюкву. Думаю, особенно детям должно понравится, ну и любителям фотографироваться 🙂 мы не они)
А вообще, отличная бизнес-модель - брать деньги за то, чтобы посмотреть, как ты работаешь -
MissionBCpossible
Клюква тут не похожа на дикую из Ленобласти. Она гигантская, плотная и по текстуре больше похожа на яблоки на самом деле. Не такая сочная и кислая. Но в приготовленном виде отлично -
MissionBCpossible
На той ферме, где мы были, продают несколько видов джема и соусов. Пока попробовали с перцем - очень злой и сладкий, интересно, но постоянно есть я бы не стала.
А вот эти ягоды сухой заморозки - огонь. Как попкорн, клюквенный, только сахара там по ощущениям не сильно меньше, чем клюквы, хотя производитель утверждает, что всего лишь немного обсыпки... -
MissionBCpossible
Дальше сортируют. Тут используют в том числе прыгающую способность ягод. Чем они свежее и здоровее, тем лучше отскакивают -
MissionBCpossible
Ягоды всплывают, тут их собирают эдакими боновыми заграждениями и насосом закачивают -
MissionBCpossible
Дальше по полю идет специальная молотилка, которая сбивает ягоды с лозы (да, на английском кусты клюквы называют лозой - vine). Тут интересный момент: оператор должен ездить в одном и том же направлении каждый год, чтобы не повредить лозу -
MissionBCpossible
Самое живописное - это "мокрый" сбор. Наверняка видели картинки с алыми кругами на воде. Я по крайней мере ещё с прошлого года хотела поглазеть. Но тогда проворонили, надо следить за объявлениями, зрелищная часть длится буквально несколько дней, как правило в конце сентября - начале октября в зависимости от погодных условий. Разные фермы выращивают разные сорта, мы видели относительно ранний сбор, так что можно наверное еще где-то успеть -
MissionBCpossible
Часть клюквы собирают "посуху", именно такая клюква идёт в магазины в свежем виде. Тут на самом деле она уже подтопленная, но идея, думаю, понятна -
MissionBCpossible
На благодаренных выходных съездили посмотреть на сбор клюквы. Были на ферме The Bog, Riverside Cranberry farm -
Реклама
-
MissionBCpossible
Но сегодня мы не о тыквах, а о клюкве) она тоже неотъемлемая часть дня благодарения в виде соуса к индейке, в свое время была значимым товаром, когда только образовывалась Британская Колумбия, да и сейчас провинция выращивает 12% всей североамериканской клюквы -
MissionBCpossible
Раньше я не любила октябрь-ноябрь и вечную серость и морось. Но в Ванкувере в это время во-первых, несмотря на дожди (они, впрочем, не прямо бесконечные), все не настолько безрадостно, а во-вторых, самые яркие праздники года: день благодарения, Хэллоуин и рождество (хотя оно в декабре, но в магазинах уже появляется соответствующая атрибутика, и весь ноябрь такой "предвкусительный").
И особенно мне нравится оранжевый октябрь. Тыквы сейчас везде и к дню благодарения, который был на прошлых выходных, и разумеется к Хеллоуину. -
MissionBCpossible
К слову о переводе времени. Давно говорят об отмене этого безобразия, и в нашей провинции уже, наконец, решили остаться на летнем времени. Но оп, привет пандемия, и тут напакостила, решили отложить до 21 года. Премьер провинции шутканул тут, объясняя это решение:
“On a less serious note, I don’t think anyone is looking forward to an extra hour of 2020 right now.” Мол, никому не нужен лишний час в этом 2020 году.
А мне вот нужен! В любом году! 🙃