Желаем Вам доброго утра! ☀️ Сегодня приготовим ватрушки с творогом из детства 😌 Ингредиенты 👇 Для теста: 400-450 г муки 250 мл молока по 100 г сахара и сливочного масла 10 г сухих быстродействующих дрожжей 2 яйца 1/2 ч.л. соли Для творожной начинки: 500 г творога по 100 г сахара и сметаны 2 ч.л. сахара ванильного яйцо для обмазки Как готовить? ✅ Подогреть молоко и всыпать в него дрожжи и 1 ст.л. сахара, добавить 150г муки и перемешать, оставить в тепле. Через 15-20мин, в тесто нужно вбить яйца, положить размягченное сливочное масло, соль и сахар, перемешать до однородности. ✅ Просеять оставшуюся муку и всыпать ее в приготовленную смесь, замесить тесто и оставить его в тепле на 30мин, чтобы оно поднялось. Поднявшееся тесто обмять и снова оставить в тепле, чтобы оно поднялось еще раз. ✅ Для начинки смешать творог с обычным и ванильным сахаром, а также сметаной, до однородности. Яйцо для обмазки ватрушек взбить вилочкой в отдельной миске. Застелить противень пекарской бумагой или смазать маслом. ✅ Отрывать от теста кусочки одинакового размера и выкладывать их на противень, формуя круглые ватрушки с углублением в центре для начинки, смазать яйцом, выложить в каждую ватрушку начинку из творога. ✅ Выпекать ватрушки с творогом в нагретой до 180 градусов духовку 20-25 мин до готовности и легкого зарумянивания. Приятного аппетита! 🤍