С добрым утром! ☀️ Нежный крем придаст изысканности любому десерту! Мы подготовили для вас рецепт нежного крема «Шарлотт», который можно использовать для любых бисквитных тортов и пирожных 😋 Ингредиенты на 500 гр крема: 200 гр сливочного масла 180 гр сахара 2 свежих яичных желтка 130 мл молока 1 пакетик ванильного сахара 2 ст.л коньяка или рома Как готовить: ✅ Смешать желтки с молоком, процедить полученную смесь и хорошо перемешать. ✅ Засыпать в молоко сахар. ✅ Поставить сироп на огонь средней интенсивности и варить, постоянно помешивая. ✅ После того, как сироп закипит, варить еще примерно пять минут, пока сироп не станет похож по консистенции на сгущенное молоко. ✅ Перелить сироп в чашку, накрыть пищевой пленкой и оставить остывать до комнатной температуры. ✅ Взбить миксером сливочное масло до воздушной светлой массы. ✅ Затем постепенно, не переставая взбивать, добавить сироп. ✅ Когда крем будет почти готов, добавить ванилин и коньяк (ром), хорошо взбить. Готово! Можно добавлять в любимый десерт!