💡Молочный рынок в 2022 году переживает очередной виток трансформации потребительского спроса. Наши партнеры из компании ”UZERMAK”, вот уже 22 года поставляющие оборудование в более чем 35 стран мира, рассказывают, на какие продукты стоит обратить внимание в текущей непростой рыночной ситуации. ‼️ Экономия стала ключевой покупательской тенденцией. По данным Nielsen IQ, 72% покупателей стремятся сэкономить. ❓Ниши, достойные внимания производителей. По этим категориям идет активный рост: 🔹 Крем-чиз, сливочный сыр или творожный сыр 🔹Натуральные плавленые сыры 🔹Сыры группы паста филата - моцарелла, проволоне, сулугуни, качокавалло 🔹Кондитерские наполнители 🔹Продукты с заменителем молочных жиров - имитации и аналоги сыров ❗️ Главный урок 2022 года - не замыкать поставки оборудования на одном поставщике и постоянно находиться в поиске новых вариантов. 📌 Познакомиться с оборудованием “UZERMAK” и специалистами компании можно на стенде FF001 выставки “Агропродмаш”