Как появились жидкие пробиотики? Продолжение. Из-за сложного и дорогостоящего процесса выращивания и сушки бифидобактерий, их транспортировки и хранения продукт производили всего несколько предприятий по госзаказу. И то — ограниченными партиями. Пробиотики первого поколения в Советском Союзе достать было сложно, а если это удавалось, их следовало принимать месяц-два, чтобы почувствовать первые результаты. Специалистам новосибирского научного центра биотехнологий «Вектор» в 1991 году пришла идея разработать жидкую культуру бифидобактерий, которые находятся не в анабиозе, как в сухих пробиотиках, а в активном состоянии, попав в организм начинают действовать сразу, и результат от приема виден быстрее. В 1995 году сотрудники «Вектора» образовали компанию «Био-Веста» и начали культивировать концентрат бифидобактерий в небольших лабораторных биореакторах. Постепенно технологию совершенствовали и добились того, чтобы бифидобактерии хранились в активном состоянии в течение 2-3 месяцев.